Temporada 2022-2023 del Mercado de la Trufa de Graus.
La Asociación de Recolectores y Cultivadores de Trufa de Aragón organiza el mercado de la trufa en fresco y al detalle, que se desarrolla en la planta calle y los bajos de la Casa de la Cultura de Graus los sábados entre las 19 y las 22 horas.
Esta temporada 2022/2023 comenzará el 3 de diciembre, conjuntamente con la III Feria de la Trufa de Graus, y también los sábados 10 y 17 de diciembre. Tras las fiestas navideñas, se retomará desde el 14 de enero hasta el 11 de marzo también durante los sábados.
El mercado se realiza, sobre todo, para que la gente conozca la trufa melanosporum, su aroma y la buena calidad del producto de esta zona.
Paralelamente, el visitante puede degustar y apreciar el sabor de este hongo de la mano de restaurantes de la zona, que lo atesoran como uno de los condimentos más exquisitos que se pueden encontrar en la cocina internacional.
Puedes conocer el precio de venta al detalle en el mercado de la trufa aquí.
Fechas del mercado en la imagen adjunta.
