Hasta el 11 de marzo podrás disfrutar de una de las citas gastronómicas más destacadas de Graus.
Nuevamente, la Asociación de Recolectores y Cultivadores de Trufa de Aragón organiza el mercado de la trufa en fresco y al detalle de Graus, que se desarrolla en la planta calle y los bajos de la Casa de la Cultura de Graus los sábados entre las 19 y las 22 horas.
- Diciembre 2022: Días 3, 10 y 17.
- Enero 2023: Días 14, 21 y 28.
- Febrero 2023: Días 4, 11, 18 y 25.
- Marzo 2023: Días 4 y 11.
El mercado se realiza, sobre todo, para que la gente conozca la trufa melanosporum vitt, su aroma y la buena calidad del producto de esta zona.
Paralelamente, el visitante puede degustar y apreciar el sabor de este hongo de la mano de restaurantes de la zona, que lo atesoran como uno de los condimentos más exquisitos que se pueden encontrar en la cocina internacional.
Además, este año regresan las charlas realizadas por profesionales y entendidos del sector.
Consulta el calendario del mercado con los restaurantes participantes y las conferencias en https://asociaciontrufaaragon.es/mercado-trufa-fresca-graus-22-23/
Puedes conocer el precio de venta al detalle en el mercado de la trufa en https://asociaciontrufaaragon.es/mercado-de-trufa-fresca-en-graus/