Ya hay fecha para el arranque del Mercado de la Trufa de Graus. Abre sus puertas este sábado 11 de diciembre y el cierre será el sábado 12 de marzo de 2022.
Nuevamente, la Asociación de Recolectores y Cultivadores de Trufa de Aragón organizará el mercado de la trufa en fresco y al detalle de Graus, que se desarrollará en la planta calle y los bajos de la Casa de la Cultura de Graus entre las 19 y las 22 horas.
El mercado se realiza, sobre todo, para que la gente conozca la trufa melanosporum, su aroma y la buena calidad del producto de esta zona.
Paralelamente, el visitante podrá degustar y apreciar el sabor de este hongo de la mano de restaurantes de la zona, que lo atesoran como uno de los condimentos más exquisitos que se pueden encontrar en la cocina internacional.