El Mercado de la Trufa comenzará el 16 de diciembre de 2017

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mercado trufa 2017-2018


Ya hay fecha para el arranque del Mercado de la Trufa de Graus. Abrirá sus puertas el sábado 16 de diciembre (un poco más tarde que anteriores ediciones por culpa de la sequía). El cierre será el sábado 17 de marzo de 2018.

Nuevamente, la Asociación de Recolectores y Cultivadores de Trufa de Aragón organizará el mercado de la trufa en fresco y al detalle de Graus, que se desarrollará en la planta calle y los bajos de la Casa de la Cultura de Graus entre las 19 y las 22 horas.


El mercado se realiza, sobre todo, para que la gente conozca la trufa melanosporum, su aroma y la buena calidad del producto de esta zona.

Paralelamente, el visitante podrá degustar y apreciar el sabor de este hongo de la mano de restaurantes de Graus y su entorno, que lo atesoran como uno de los condimentos más exquisitos que se pueden encontrar en la cocina internacional.

 

FECHAS DEL MERCADO Y RESTAURANTES PARTICIPANTES

Sábado 16 de diciembre de 2017: Restaurante El Pesebre, de Graus.

Sábado 13 de enero de 2018: Los tres sabores de la Longaniza de Graus, Longaniza&Trufa.

Sábado 20 de enero de 2018: Restaurante Cremalls, de Tolva.

Sábado 27 de enero de 2018: Taberna Rokola, de Graus.

Sábado 3 de febrero de 2018: Restaurante Tres Caminos, de El Grado.

Sábado 10 de febrero de 2018: Restaurante Lleida, de Graus.

Sábado 17 de febrero de 2018: Quesos Benabarre, de Benabarre.

Sábado 24 de febrero de 2018: Restaurante Arp, de Benabarre.

Sábado 4 de marzo de 2018: Trufate en Monzón.

Sábado 10 de marzo de 2018: Restaurante Casa del Barón, de Graus.

Sábado 17 de marzo de 2018: Gran Hotel Benasque, de Benasque.


Ayuntamiento de Graus

Plaza Mayor, 15. 22430 Graus (Huesca)
Tel: 974 54 00 02  |  Fax: 974 54 60 02

aytograus@aragon.es


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