Los tres socios de la Asociación de Fabricantes de Longaniza de Graus (Aventín, Melsa y Maella) y varios responsables del Ayuntamiento se reunieron el pasado miércoles por la noche con los distintos colectivos que colaboran en la organización de la Fiesta de la Longaniza. El encuentro, que se celebró en la sala de comisiones del consistorio, sirvió para coordinar las tareas de cara a este evento que tendrá lugar el próximo 31 de julio.

Los responsables de las tres empresas de Longaniza de Graus –Mariano Ciutad, Ramón Balaguer y José Romeo– presidieron este encuentro junto con la concejala de Cultura y Fiestas, Peña Marín, y la técnico de Desarrollo Sara Badel. El capitán de la Guardia Civil, José Búrdalo, fue otro de los asistentes y su presencia fue fundamental dados los importantes cambios urbanísticos experimentados por Graus en los últimos tiempos y que afectarán a la organización del tráfico y los aparcamientos durante esa jornada en la que se congregan alrededor de 6.000 personas.

A la reunión, se convocó a la Asociación de Mujeres de Graus "Santa Águeda", a la Asociación de empresarios de Ribagorza, a Cruz Roja, a Protección Civil y, por supuesto, a la Guardia Civil.

El presidente de la Asociación de Fabricantes de "Longaniza de Graus", Mariano Ciutad, apuntó que se trata de una reunión de "toma de contacto, distribución de tareas y sincronización para que vaya lo más engrasado posible". Aunque se repita anualmente, se convoca "para que no queden flecos sueltos y todo salga bien".

Aunque no avanzó el programa, Ciutad confirmó que "va a ir en la línea de años anteriores" y que, pese a la crisis, "no se va a hacer sólo el cincuenta por ciento de la parrilla". A su juicio, "es un clásico y hay que mantener el nivel pese a todo".